SOPA AJO CANO

Otro mes más ha llegado el día del asaltablogs!!

Este mes no me lo quería perder por nada del mundo, ya que el mes anterior no pude hacer la receta que tenía pensada, así que sintiéndolo mucho no pude participar en este bonito reto.

Este mes es el turno del blog Rossgastronómica, un blog donde encontramos todo tipo de recetas y bien variadas. Yo he elegido esta, porque cuando la vi, me chocó lo de una sopa de ajo con leche…no lo había oído nunca. Así que me puse manos a la obra y este es el resultado. Una fantástica sopa que se va a quedar en mis recetas preferidas para el invierno. Que rica. Yo le puse unas almendras picadas, que creo que le da un toque muy bueno además de un sabor súper bueno cuando te las vas encontrando.

 

Este mes no he podido hacer un video, porque hace poco me han operado en la mano derecha, y no puedo hacer ciertos movimientos, así que he necesitado algo de ayuda. Así que en fin, no era plan de ponerme con la camarita a buscar los planos…

Espero que disfrutéis esta sopa como yo lo he hecho.

Ingredientes (1 persona)

4 rebanadas de pan del día anterior

3 dientes de ajo

½ litro de leche

1 huevo

2 cucharaditas de pimentón

Aceite de oliva

Almendras

 

Preparación:

1 – En una sartén, freímos los ajos laminados. Cuando estén dorados los retiramos del aceite.

2 – En el mismo aceite, freímos el pan troceado. Una vez frito, lo sacamos a un plato con papel absorbente. Retiramos la sartén del fuego y añadimos las dos cucharaditas de pimentón. Las disolvemos bien y volvemos a poner la sartén al fuego. Agregamos también los ajos (reservamos unas laminas para decorar), el pan (también guardamos un poco para decorar) y la leche. Ponemos un poco de sal y dejamos cocinar unos 10 minutos.

3 – Pasado este tiempo, lo batimos con una batidora. Reservamos.

4 – En una olla baja con agua hirviendo con vinagre, hacemos un huevo escalfado.

5 – Servimos la sopa de ajo en una cazuela de barro, ponemos el huevo en medio, y terminamos con las láminas de ajo y unos picatostes de pan (que habíamos reservado) junto con unas almendras picadas, una cucharadita de pimentón y un chorrito de aceite.

Espero que os guste.

 

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36 comentarios

  1. que rica la sopita de ajo! y lo bien que estra ahora con el fresqute…te quedo estupenda! un beso

  2. Ohhhh, adoro la sopa de ajo!!! Mi abuela me la hacía de distinta manera pero esta tiene que estar riquísima.

    Un besito,
    Sandra von Cake

  3. Nunca he comido sopa de ajo, pero viendo esta tuya me han entrado unas ganas terribles.
    Buen asalto!
    besos

  4. Nunca lo he probado pero tiene una pinta estupenda.
    Besitos :)

  5. Plato de cuchara donde los haya! con este tiempo menudo asalto tan apropiado! enhorabuena!

  6. Te ha quedado impresionante esta sopita de ajo, seguro que está deliciosa, pensé hacerla, pero no me atreví, aunque ahora que te la veo me encanta la pinta que tiene y seguro que la preparo!!
    Me encanta el asalto!!
    Un abrazo!!!

  7. Esta sopa no la he probado nunca, pero tiene una pinta increíble, así que me la dejo apuntada para hacer! Se ve fantástica la receta y las fotografías! Un besito

  8. genial asalto, te quedó estupendo!

  9. No conocía este tipo de sopa de ajo y no me atrevía. Pero viendo la tuya tiene que estar muy rica. Tengo que probarla !!!
    Me ha encantado. Enhorabuena.

  10. Como me gustan las sopas..Y que rica una buena sopa de ajos y la tuya se ve deliciosa!!Bs

  11. Me encanta la sopa de ajo, pero nunca he probado esta versión. Me apunto la receta ;)
    Rebeca “Marnie” (lacocinaderebeca.blogspot.com)

  12. Ummm que buenísima pinta tiene esta sopa de ajo

  13. Impresionante asalto, me encanta! Un besazo!

  14. A mi me encanto el ajo cano.
    También me choco mucho lo de la leche en una sopa salada, pero mira que rica esta, una versión diferente y sorpendente en sabor.
    Tu aportación de las almendras un acierto, que rico encontarlas de vez en cuando en cada cucharada.
    Gracias por asaltarme.
    Bss.

  15. Que buena pinta!!! Menudo asalto!!! Besos

  16. De pequeña era muy rarita para comer y la sopa de ajo era de las pocas cosas que me gustaba ,así que tengo muy buenos recuerdos y por supuesto la hago….probaré la tuya que pinta muuuuy bien.
    Felicidades
    Un beso

  17. Con este frio que hace apetece un monton!! Buen asalto!! Un besazo!!!!

  18. Uhmmm esta receta se me paso… a mi no recuerdo haberla visto me gusta muchísimo, te ha quedado buenísima
    !!!! besinos !!!!
    el toque de belen

  19. Wow! Qué pinta… con las láminas de ajo por encima! Muy buena idea, la de las almendras.

    Espero que te mejores pronto de la mano y puedas grabar todo!

    Un saludo de otra asaltadora.

  20. He visto otra sopita por ahi y es que me encantan, precisamente ayer hice unas pero mas sencillas!
    Buen asalto!!!
    Besinesssssssssss

  21. Con el fresquito que hace… qué bien me vendría hoy!!

  22. Yo tampoco había visto nunca leche en una sopa de ajo!! Qué original!
    Claro, es que yo para el asalto me fui directita a los dulces, que me pierden, jejeje. ;)
    Muás

  23. A esta sopa le tengo muchas ganas y con lo fácil que es no me acuerdo nunca de hacerla.
    Te ha quedado un asalto mágnífico, las fotos preciosas y con el frío que hace ya esto apetece muchísimo.
    Besinessssssssssssss

  24. Buf, qué sopa rica, con este frío que por fin ha llegado, me tomaba una ración ahora mismo!

    Muy buen asalto, salud!

  25. Es una de mis sopas favoritas, me encanta y te quedo estupenda, un buen asalto.
    Un beso

  26. Te bona pinta,ja la farem este ivern

  27. Mmmm que buena receta!!! Debe de estar de lujo!!!

  28. A mi también me llamó mucho la atención lo de la leche, te ha quedado genial! Gran asalto!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

  29. Yo no soy muy sopera pero reconozco que esta sopa tiene una pinta deliciosa, buen asalto

  30. Pues tampoco la había hecho yo así nunca, tiene una pinta excelente! me gusta… me gusta….

  31. Sopa de ajo, lo mejor para estos frios!!! Muy buen asalto
    besoss

  32. Tiene una pinta fabulosa, ideal para estos días de frío intenso que estamos viviendo…Aunque a nosotros nos gusta el frío, no hay problema!!!
    Mil gracias por aprobar el cambio en mi blog. Me hace ilusión que lo que se ha pensado con la idea de mejorar, guste a los amigos!!!:):)

  33. Menuda sopa tan rica! Estupenda para este tiempo tan frío. Felicidades por tu gran asalto.
    Y espero que estés bien de tu mano.

    Besos

  34. No hay nada como una buena sopita de ajo sobre todo ahora que hace tanto frió y la tuya tiene un aspecto impresionante!! espero que te recuperes pronto de tu lesión y el próximo lo veamos! besitoss

  35. qué rico!!!! me encanta el ajo!! y la sopa de ajo aún más!!! tiene muy buena pintaaa y ahora apetece muchísimo!! =)

    buen asalto!! un abrazo.

  36. ¡Me he quedado ojiplático!, ¿sopa de ajo con leche?, para mi si que es una absoluta novedad, pero bueno, puede estar muy rica y más suave con la leche. Enhorabuena por lanzarte a hacer una receta que no habías probado

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