CALABAZA CRUJIENTE CON YOGURT

Hoy es el último día del mes, y eso tiene un significado… es el día del asaltablogs!!! Ya sabéis, ese día en el que unos cuantos bloggers de cocina (cada vez mas) le robamos una receta a un blog en concreto y la publicamos todos juntos el mismo día a la misma hora….

Este mes le ha tocado ser asaltada al blog Hoy cocina Vivi

Como hemos estado en agosto, he buscado una receta que fuera facilita (ya que estaba de vacaciones) y la verdad que el resultado es espectacular… El toque crujiente que tiene la calabaza con la mezcla y la salsita de yogurt, es muy recomendable.

Es uno de esos aperitivos, que se preparan en un momento y queda de lo más resultón… ya me contaréis!!

Ahh por cierto…que este mes el asalto lo podéis ver, ya que lo he hecho en video receta!!

No hay escapatoria!!!

 

Ingredientes :

275 gr de calabaza

20 gr de queso rallado

10 gr de pan rallado

Ralladura de un limón

2 cayenas

1 diente de ajo

1/2 cucharadita de “garam masala”

1 yogurt natural

Perejil picado

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

1 – Mezclamos el queso rallado con el queso, el garam masala, el perejil picado, la cayena picada, la ralladaura de un limón y la sal. Removemos bien.

2 – Pelamos y cortamos la calabaza en las porciones que deseemos, en mi caso triángulos.

3 – Las extendemos sobre una fuente de horno con papel de hornear, las restregamos con el ajo y las pintamos con el aceite. Espolvoreamos la mezcla anterior por encima y horneamos unos 30 minutos a 180 grados.

4 – Una vez emplatado, añadimos la salsa de yogurt, que la habremos hecho mezclando un yogurt blanco con perejil y un poco de ralladura de limón.

Espero que os guste.

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51 comentarios

  1. Ohhhh qué delicia, has tenido suerte porque esta receta se me paso, pero pienso hacerla en cuanto pueda que la calabaza nos encanta en casa y con este toque oriental ummmm

  2. mmm, pintaza David!
    al final has elegido de lujo, me parece super apetecible asi de crujiente y salseada con el yogurt.
    El video fantastico! un besico

  3. Vaya pinta!! Con lo que me gusta la calabaza seguro que la hago El vídeo te ha quedado genial!! Yo ahora estoy intentando hacer alguno pero no creo que me quede tan bien como el tuyo :) Y… nos seguirmos leyendo en twitter.

  4. Vaya receta mas original…muy buen asalto!

  5. David! me ha encantado ese vídeo, cada dia te superas más colega!
    Un placer tenerte en el reto
    Nos vemos el mes que viene en la COCINA CON ANGI

  6. Mmmmmm, calabaza crujiente!!! Tiene que ser una delicia para el paladar!!! Un video genial como siempre!!! Me ha encantado.

    Un besito y nos vemos en el próximo asalto,
    Sandra von Cake

  7. Vaya pinta tiene esa calabaza!! Seguro que estaba riquísima :)
    saludos

  8. Original receta para no estar en temporada de calabaza. Gracias a que ahora tenemos de todo en todo momento. La probaré seguro que me gusta. Bss.

  9. Qué receta tan exótica y sana, seguro que me encanta.. una elección fantástica

  10. ¡Buahhh!
    Esta receta la tengo que hacer sí o sí.
    Tengo una preciosa calabaza ecológica y tengo el resto de los ingredientes. Mal se tiene que dar la cosa para que esta noche no cenemos calabaza crujiente con yogur.
    El vídeo, simplemente fenomenal (tengo que fijarme más en cómo lo haces para mejorar los míos).
    Saludos, asaltador.
    Carlos, de Vegetal… y tal.
    vegetalytal.com

  11. David, tiene una pintaza la receta, te ha quedado un aperitivo original y sano, me encanta. Besooooooooos

  12. Con video y todo! Pues si que te han cundido las vacaciones. Ahora me lo miro! Si lo se tendría que haberlo hecho antes de comentar, pero si no no sería yo.

    Me encanta la receta, voy a tener que porbarla si o si. Buen asalto!!!

    Un besito

  13. Como te lo curras!!! Una pasada de video, super bien expilcado y sobre todo un gran asalto

  14. Hola David!
    Verdad verdadera…una imagen vale más que mil palabras!
    Fué complicado sacar las calabazas de la cocina de Vivi?…pero está claro que valía la pena!

    Saludos!!
    Marisa

  15. Que pinta más buena, y como te has currado el vídeo.
    Enhorabuena!
    besitos

  16. Muy buena elección en el asalto. Te han quedado geniales y por si te sobra alguna me quedo por aquí.

  17. Que pasada de receta y de video, que me ha encantado es decir poco…Te felicito, que fenomenal asalto…!!!!
    Besitos y buen finde…!!!

  18. Ay madre que ricura, para estar con el tenedor y no parar, un besico!

  19. Ummmm, que buena elección, que rica calabaza…buen asalto!!!
    Nos vemos en el próximo.
    Besos.
    La Churretosa.

  20. Que robo mas bueno me encanta la calabaza se ve buenisimo tengo que hacerlo
    !!!! besinos !!!!

  21. Que receta mas divertida, un aperitivo que sorprende!! y te ha salido de lujo y el video chulisímo!! besos me quedo por aqui!

  22. Un aperitivo riquísimo y súper sano, la semana pasada ví unas calabazas con una pinta estupenda en un mercado de pagés que he descubierto, mañana mismo compro una. Besos. http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

  23. pero que original! me ha encantado,saludos compi de robos!

  24. La receta genial y el video me encanta !!!
    Enhorabuena por tu asalto !!!
    Besines.

  25. No soy muy de calabaza pero me parece una receta interesante. Nos vemos. Salud.

  26. La receta me ha parecido extraordinaria, no creo que me hubiese fijado en ella en la cocina de Vivi, pero ahora que la veo aquí me parece genial y no creo que tarde mucho en prepararla. Y en cuento al vídeo, me parece genial, una vez grabé una videoreceta y me quedó cutre, cutre, pero el nivel de éste tuyo es excepcional. Me encanta. Un saludo.

  27. Un asalto de lo mas original!! enhorabuena!

  28. Que rica se ve… Me llevo un trocito, Nos vemos en el próximo asalto :D

  29. Que pasada!!! enhorabuena, te la rerrobo, me encanta y el video es genial!!! Un beso

  30. Un aslto especectacular, digno de tu cocina! Y tan bien explicado que dan ganas de ir a quitarle una calabaza a Ruth para prepararlo!! Jejejeee
    Un abrazo!!!

  31. ¡Asalto perfecto!. Nunca he probado la calabaza crujiente. Seguro que viendo tu receta pronto se me antoja hacerlo en casa. Ideal para aperitivos.

  32. Qué delicia!!!!! Me encanta la calabaza y sin duda tengo que probar esto.
    Muy innovador el asalto:)

  33. Qué buena receta! me ha encantado! Le has echado valor para encender el horno hehe, pero ha merecido la pena, se ve espectacular! Me la guardo para hacer en breves que me llegarán calabazas del huerto de papá :)
    Un beso!!

  34. ¿Lleva yogur, calabaza y guindilla?, ¡cómo no va a estar bueno!. Me parece una idea genial que sí o sí, voy a poner en práctica

  35. Ayyy, pero si la has hecho con vídeo y todo… menuda currada te has pegado y eso que la receta es sencilla, jejjeje. Me ha encantado, de verdad
    Un besazo

  36. Muy buen robo, una receta sencilla y muy original, y el video súper currado. Me encanta!!!

    Besos

  37. Que entrante tan estupendo, me lo apunto! Besos!

  38. Que vistocidad, todo un acierto que estará deliciosa. El vídeo es una pasada, peazo de artista!!
    Un besote gordote!!! :)

  39. Tremenda receta te has marcado

  40. Rico, rico!! Buen asalto ;)
    Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.com

  41. Tremendo vídeo te has currado para ilustrar la receta robada!

    Me quito el sombrero, me ha encantado, y es un aperitivo ideal, y sorprendente!

    Saludos!

  42. Caramba! ademas de hacer un asalto perfecto nos deleitas con un vídeo donde nos enseñas con todo lujo de detalles tan preciado botin. Genial! besos

  43. Que aperitivo tan rico, me encanta la presentación. Buen asalto compi, besis!

  44. que original y el resultado fantastico!! bicos

  45. Que buena pinta que tiene, una presentación estupenda!!! Felicidades de verdad. Un beso

  46. Me super encanta esta recetilla!!! Me la llevo para mi cocina pero ya!!! Enhorabuena por ella y hasta el proximo asalto!!
    Besos gordos!!

  47. Yo quiero!!! Me la he guardado en pendientes, pero la he puesto en el puesto nº 1.
    Que idea de aperitivo y alguna cosilla más. Que bueno, felicidades que robo. De profesional.

    Besos “Pal vientre, todo lo que entre”

  48. Un gran asalto, esta calabaza especiada tiene que estar de muerte!

  49. madre mía! has elegido una receta exquisita!!! menudo robooo

    éste me lo apunto sin duda

    un abrazo!!!

  50. wow, con lo que me gusta la calabaza, ñammm. Un video genial como te lo curras!!!
    nos vemos en el proximo
    besosss

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